廣州市金成潮州酒樓飲食有限公司

廣州市海珠區(qū)新港中路351號(hào)西門側(cè)

下浮率：8.00%

廣州市金成潮州酒樓飲食有限公司

廣州市海珠區(qū)新港中路351號(hào)西門側(cè)

780,000.00元

1-1

餐飲服務(wù)

食材配送服務(wù)

每日需為海珠法院本部提供約400人的全年早、午餐、晚餐（簡(jiǎn)餐）、集體加班餐（晚餐、周末餐）服務(wù)之外，全年不少于12次的接待晚餐制作。

1、總體要求（1）投標(biāo)人所供商品必須符合“中華人民共和國(guó)食品安全法”要求。（2）投標(biāo)人承諾所供的物品必須符合國(guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，保證無(wú)異味、無(wú)霉?fàn)�變質(zhì)，如不符合招標(biāo)、投標(biāo)文件所描述的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，必須退貨并承擔(dān)違約責(zé)任。（3）投標(biāo)人所供商品必須符合國(guó)家行業(yè)生產(chǎn)及經(jīng)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)，貨真價(jià)實(shí)，均能提供相應(yīng)批次的合格檢驗(yàn)證明。（4）投標(biāo)貨物各項(xiàng)技術(shù)指標(biāo)必須完全符合國(guó)家有關(guān)質(zhì)量檢測(cè)、環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品出廠標(biāo)準(zhǔn)。（5）中標(biāo)人必須負(fù)責(zé)中標(biāo)貨物的運(yùn)輸、質(zhì)量檢測(cè)等工作，所產(chǎn)生的費(fèi)用由中標(biāo)人負(fù)責(zé)。（6）貨物具體需求量以實(shí)際供應(yīng)前一天通知的為準(zhǔn)。（7）中標(biāo)人不得將中標(biāo)項(xiàng)目轉(zhuǎn)包、分包，否則采購(gòu)人有權(quán)單方終止合同，由此產(chǎn)生的一切經(jīng)濟(jì)損失由中標(biāo)人自行承擔(dān)。（8）由于采購(gòu)人工作性質(zhì)的特殊性，中標(biāo)人應(yīng)做好本單位工作人員的教育工作，遵守采購(gòu)人各項(xiàng)規(guī)定。（9）中標(biāo)人除不可抗力因素以外，不得因其他任何理由延遲送貨。采購(gòu)人如遇特殊情況需推遲送貨，應(yīng)提前通知中標(biāo)人。因中標(biāo)人原因延誤交貨日期的（采購(gòu)人要求推遲的除外），采購(gòu)人有權(quán)自行采購(gòu)，并由中標(biāo)人承擔(dān)由此產(chǎn)生的一切損失和費(fèi)用。（10）中標(biāo)人不得變更供應(yīng)的商品，應(yīng)嚴(yán)格按招標(biāo)要求（含商標(biāo)、名稱、產(chǎn)地、規(guī)格和重量等）供應(yīng)，否則，采購(gòu)人有權(quán)拒收。如因市場(chǎng)流通問(wèn)題確實(shí)需要變更的，應(yīng)書面向采購(gòu)人申請(qǐng)。（11）采購(gòu)人按合同對(duì)商品進(jìn)行認(rèn)真驗(yàn)收，對(duì)不符合規(guī)格要求的商品，中標(biāo)人必須無(wú)條件退貨；中標(biāo)人未能履行招標(biāo)文件和合同所定事項(xiàng)或供應(yīng)不合格的、假冒偽劣、以次充好的商品，采購(gòu)人退貨后將記錄在案，并對(duì)中標(biāo)人予以處罰，除要承擔(dān)因此產(chǎn)生的一切損失和費(fèi)用外，情節(jié)嚴(yán)重的可取消其供應(yīng)資格。（12）中標(biāo)人須開具國(guó)家正式增值稅專用發(fā)票，中標(biāo)人按供應(yīng)商品的銷售額開具發(fā)票。（13）粵菜為主，川菜、湘菜、北方菜等為輔，方法：炒、爆、熘、炸、烹、煮、燉等。（14）中標(biāo)人必須每周三將下一周的菜品提交到采購(gòu)人處，要求每周至少提供25個(gè)菜品【包含早、午餐、晚餐（簡(jiǎn)餐）、集體加班餐（晚餐、周末餐）】、水果供采購(gòu)人選擇，最終由采購(gòu)人指定菜品，菜品的數(shù)量以及質(zhì)量（品質(zhì)）由采購(gòu)人和中標(biāo)單位雙方協(xié)商制定。2、包裝要求包裝與標(biāo)志要求：包裝：容器(框、箱、袋)要求清潔、干燥、牢固、透氣，無(wú)污染、無(wú)異味、無(wú)霉變現(xiàn)象。標(biāo)志：每件包裝必須按《農(nóng)產(chǎn)品包裝和標(biāo)識(shí)管理辦法》貼標(biāo)簽，并標(biāo)明產(chǎn)地、品種、凈含量、生產(chǎn)單位及地址和采收日期。3、運(yùn)輸要求運(yùn)輸工具應(yīng)清潔衛(wèi)生無(wú)污染，食品運(yùn)輸必須采用符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的外包裝和運(yùn)載工具，并且要保持清潔和定期消毒。運(yùn)輸車廂的內(nèi)倉(cāng)，包括地面、墻面和頂，應(yīng)使用抗腐蝕、防潮，易清潔消毒的材料。車廂內(nèi)無(wú)不良?xì)馕�、異味；運(yùn)輸途中嚴(yán)防日曬、雨淋，注意通風(fēng)散熱；蔬菜應(yīng)小心輕卸，嚴(yán)防機(jī)械損傷。食品堆放科學(xué)合理，避免造成食品的交叉污染；如對(duì)溫度有要求的食品應(yīng)確定食品的溫度，記錄送貨車輛溫度，并記錄存檔。4、數(shù)量方面要求保證配送品種斤兩的準(zhǔn)確性，以采購(gòu)人的驗(yàn)貨數(shù)量為準(zhǔn)，中標(biāo)人每次隨貨送上一式兩份的送貨清單，供雙方驗(yàn)貨后簽字確認(rèn)，雙方各持一份，作為送、收貨的憑證。（1）每次根據(jù)采購(gòu)人的通知訂購(gòu)品種和數(shù)量后，24小時(shí)內(nèi)送貨，具體送貨時(shí)間由采購(gòu)人通知時(shí)約定，由采購(gòu)人指定負(fù)責(zé)人驗(yàn)收過(guò)秤記錄。對(duì)于不符合質(zhì)量的品種采購(gòu)人可退貨或換貨（由于產(chǎn)品質(zhì)量而造成員工發(fā)生安全事故時(shí)，中標(biāo)人須承擔(dān)全部責(zé)任）。（2）對(duì)采購(gòu)人臨時(shí)的供貨要求，需隨訂隨送，至少在2個(gè)小時(shí)內(nèi)響應(yīng)。（三）違約責(zé)任1、中標(biāo)人不能按中標(biāo)價(jià)格交付中標(biāo)產(chǎn)品、不能提供與其承諾相符的服務(wù)或中標(biāo)人存在違反招標(biāo)文件和合同的行為，并且不予糾正的，將上報(bào)監(jiān)管部門。此項(xiàng)下違約責(zé)任包括但不限于下列各項(xiàng)：（1）中標(biāo)人在收到采購(gòu)人訂貨要求后，在承諾的供貨時(shí)間內(nèi)不能供貨的；（2）中標(biāo)人未能按承諾服務(wù)的。2、中標(biāo)人不能按時(shí)交付貨物（自然災(zāi)害等不可抗拒的原因除外），中標(biāo)人應(yīng)向采購(gòu)人支付合同總價(jià)（食材配送部分）5%的違約金。3、中標(biāo)人在超過(guò)三次不能按時(shí)、按要求完成物資配送工作的情況下，采購(gòu)人有權(quán)向中標(biāo)人終止合同另行招標(biāo)。4、中標(biāo)人如經(jīng)有關(guān)部門證明確實(shí)因不可抗力無(wú)法按時(shí)交貨，采購(gòu)人仍然需要中標(biāo)人交貨的，中標(biāo)人可以遲延交貨，不按違約處理。5、中標(biāo)人如提供非法稅票結(jié)算的，采購(gòu)人有權(quán)拒付款。由此產(chǎn)生的一切法律責(zé)任由中標(biāo)人承擔(dān)。6、采購(gòu)人在收貨時(shí)或在使用貨品過(guò)程認(rèn)為中標(biāo)人供貨質(zhì)量與合同不符的，中標(biāo)人須在24小時(shí)內(nèi)無(wú)條件退換。7、雙方在貨物質(zhì)量(所供貨品為偽劣商品)上有異議，協(xié)商不成時(shí)，經(jīng)鑒定中標(biāo)人所供貨品確為偽劣商品的，采購(gòu)人有權(quán)終止合同，中標(biāo)人應(yīng)承擔(dān)貨品的檢測(cè)費(fèi)用及違約費(fèi)并負(fù)一切法律責(zé)任。

自簽訂合同起一年內(nèi)，實(shí)際服務(wù)期限的結(jié)束時(shí)間，以“按照下浮率計(jì)算食材配送累計(jì)達(dá)到預(yù)算金額（2,300,000.00）的時(shí)間”或“1年期限”先到者結(jié)束。（若本項(xiàng)目“食材配送”累計(jì)達(dá)到預(yù)算金額（2,300,000.00）的時(shí)間”或“1年期限”到期，本采購(gòu)包同時(shí)終結(jié)，按實(shí)際服務(wù)期限結(jié)算食堂管理服務(wù)合同金額）

中標(biāo)人每日需為海珠法院本部提供約400人的全年早、午餐、晚餐（簡(jiǎn)餐）、集體加班餐（晚餐、周末餐）服務(wù)之外，全年不少于12次的接待晚餐制作，由中標(biāo)單位的廚房務(wù)工人員負(fù)責(zé)，食材費(fèi)用由采購(gòu)人承擔(dān)，中標(biāo)單位負(fù)責(zé)提供采購(gòu)。

2,300,000.00

2-1

餐飲服務(wù)

食堂服務(wù)管理

每日需為海珠法院本部提供約400人的全年早、午餐、晚餐（簡(jiǎn)餐）、集體加班餐（晚餐、周末餐）服務(wù)之外，全年不少于12次的接待晚餐制作。

一）食堂管理服務(wù)要求1、人員要求（1）中標(biāo)人應(yīng)按采購(gòu)人的實(shí)際需要數(shù)量及要求派符合條件的服務(wù)人員（包括廚師、面點(diǎn)師、服務(wù)員等）到采購(gòu)人處工作。（2）中標(biāo)人要遵守《中華人民共和國(guó)勞動(dòng)法》、《中華人民共和國(guó)勞動(dòng)合同法》等相關(guān)法律法規(guī)，保護(hù)服務(wù)人員的合法權(quán)益。具體工作崗位和工作時(shí)間由采購(gòu)人確定，中標(biāo)人根據(jù)采購(gòu)人要求制定服務(wù)人員工作方案。（3）采購(gòu)人有權(quán)提出更換不符合崗位要求的服務(wù)人員，中標(biāo)人應(yīng)無(wú)條件接受要求，并在三個(gè)工作日之內(nèi)予以更換。（4）對(duì)服務(wù)人員的獎(jiǎng)懲、休請(qǐng)假、撤換、辭職或退回等須經(jīng)采購(gòu)人同意認(rèn)可。如因服務(wù)人員的休請(qǐng)假、撤換、辭職或退回造成服務(wù)人員的空缺，中標(biāo)人應(yīng)在24個(gè)小時(shí)內(nèi)按要求予以補(bǔ)充，每逾期一天，向采購(gòu)人支付合同總價(jià)（食堂管理服務(wù)部分）的3‰作為違約金。如中標(biāo)人擅自撤換服務(wù)人員需承擔(dān)合同總價(jià)（食堂管理服務(wù)部分）3‰的違約金。2、管理方面的要求（1）由中標(biāo)人負(fù)責(zé)服務(wù)人員的薪酬管理、社保辦理、及個(gè)稅代扣代繳；（2）由中標(biāo)人負(fù)責(zé)處理服務(wù)人員提出的勞動(dòng)仲裁、訴訟等事宜；（3）由中標(biāo)人負(fù)責(zé)服務(wù)人員的檔案管理、黨團(tuán)組織關(guān)系管理等；（4）中標(biāo)人每月定期派駐工作人員到采購(gòu)人處協(xié)助做好相關(guān)工作；（1）服務(wù)人員的現(xiàn)場(chǎng)管理由中標(biāo)人指定管理人員對(duì)服務(wù)人員進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)管理。3、基本服務(wù)、質(zhì)量要求及說(shuō)明餐飲包括干部職工早、午餐，晚餐（簡(jiǎn)餐）多樣化和部分接待餐的供應(yīng)、服務(wù)、清潔衛(wèi)生、廚房設(shè)備日常的維護(hù)保養(yǎng)及日常所需消耗品的采購(gòu)，具體工作如下：（1）按采購(gòu)人要求供應(yīng)餐飲服務(wù)：1.4★中標(biāo)人應(yīng)配備中央廚房，并能提供至少400人的臨時(shí)早、午餐配餐。1.5★食堂裝修前后執(zhí)行方案：第一階段：食堂進(jìn)入裝修階段前，使用點(diǎn)餐制。第二階段：食堂裝修階段，啟用配餐形式，由中標(biāo)人中央廚房配餐，中標(biāo)人的餐標(biāo)為早餐8元（炒粉面+雞蛋+糕點(diǎn)+粥或粗糧，共4樣）、午餐25元（二主一副一青菜+酸奶或湯），包含水電氣、人工、食材、運(yùn)輸費(fèi)、員工住宿、發(fā)票稅、投標(biāo)服務(wù)費(fèi)用等。菜品以菜單為主（雙方協(xié)商）。按定餐餐標(biāo)，據(jù)實(shí)結(jié)算。第三階段：食堂裝修完成后，啟用1.6-1.8新模式出餐：早餐、午餐自助，兼顧簡(jiǎn)易晚餐。根據(jù)實(shí)際情況，出餐模式可進(jìn)行調(diào)整�！�1.6除了提供廣大干警早、午餐、集體加班餐（晚餐、周末餐）制作外，還另行提供適量的小盤炒菜、涼菜。（服務(wù)費(fèi)用已經(jīng)包括在投標(biāo)報(bào)價(jià)中，采購(gòu)人不再另外支付服務(wù)費(fèi)用，需提供承諾函）★1.7以自助餐的形式（含工作日、周末、節(jié)假日，以采購(gòu)人實(shí)際需求為準(zhǔn)）提供干警早、午、晚（簡(jiǎn)餐）的膳食加工服務(wù)之外，全年不少于12次的接待晚餐制作，由中標(biāo)單位的廚房務(wù)工人員負(fù)責(zé)，食材費(fèi)用由采購(gòu)人承擔(dān)，中標(biāo)人負(fù)責(zé)提供采購(gòu)�！�1.8菜式品種：早餐供應(yīng)品種有豆?jié){、雞蛋、各式點(diǎn)心、粥類、粗糧、粉面等；午餐供應(yīng)菜式品種五個(gè)以上（至少三主二副），湯類、涼拌菜、小菜等配菜科學(xué)合理，確保有多樣營(yíng)養(yǎng)菜式。晚餐以簡(jiǎn)餐為主（粉面或炒飯或一肉一菜等）。（2）按采購(gòu)人要求提供清潔衛(wèi)生服務(wù)：。（3）餐具未經(jīng)消毒柜消毒后不得使用。日常需對(duì)用餐餐具進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)不足以保證就餐人員用餐使用時(shí)，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行添置。4、環(huán)境衛(wèi)生嚴(yán)格按照衛(wèi)生要求搞好環(huán)境衛(wèi)生，接受政府衛(wèi)生部門和采購(gòu)人的監(jiān)督、檢查，保持食堂及周圍的環(huán)境衛(wèi)生，消除“四害”，確保采購(gòu)單位職工的飲食衛(wèi)生，營(yíng)造良好的衛(wèi)生環(huán)境。5、安全生產(chǎn)嚴(yán)格遵照《中華人民共和國(guó)安全生產(chǎn)法》從事生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，制訂生產(chǎn)安全管理制度。做好員工的安全知識(shí)的教育和培訓(xùn)等。6、雙方責(zé)任及配合條件7、費(fèi)用說(shuō)明服務(wù)人員的工資待遇標(biāo)準(zhǔn)由中標(biāo)人確定，所有服務(wù)人員工資明細(xì)須建立檔案報(bào)采購(gòu)人備案，采購(gòu)人按每月實(shí)際服務(wù)人數(shù)按實(shí)結(jié)算。每月實(shí)際結(jié)算的服務(wù)人員費(fèi)用包括：（1）服務(wù)人員工資、有關(guān)補(bǔ)貼及從事服務(wù)人員工作必備的工作服等。服務(wù)人員的工資不低于廣州市最低工資標(biāo)準(zhǔn)，如有相關(guān)新政策出臺(tái)，超出部分的費(fèi)用由中標(biāo)人負(fù)擔(dān)，采購(gòu)人不予額外支付。根據(jù)服務(wù)對(duì)象和具體崗位職責(zé)的不同，工資薪酬不同；有關(guān)補(bǔ)貼包含福利費(fèi)、保險(xiǎn)費(fèi)、加班費(fèi)、高溫補(bǔ)貼等；（2）服務(wù)人員的社會(huì)勞動(dòng)保險(xiǎn)中依法由用人單位承擔(dān)的費(fèi)用。中標(biāo)人必須為人員購(gòu)買社會(huì)勞動(dòng)保險(xiǎn)（含養(yǎng)老、醫(yī)療、重大疾病補(bǔ)助、失業(yè)、工傷、生育保險(xiǎn)），中標(biāo)人如違反須負(fù)相應(yīng)的法律責(zé)任。（3）采購(gòu)人按月將服務(wù)人員費(fèi)用支付給中標(biāo)人，中標(biāo)人應(yīng)準(zhǔn)時(shí)按采購(gòu)人確定的標(biāo)準(zhǔn)向服務(wù)人員發(fā)放工資及相關(guān)補(bǔ)貼；中標(biāo)人也可委托采購(gòu)人向服務(wù)人員發(fā)放工資及相關(guān)補(bǔ)貼。（二）食堂管理制度

自簽訂合同起一年內(nèi)，實(shí)際服務(wù)期限的結(jié)束時(shí)間，以“按照下浮率計(jì)算食材配送累計(jì)達(dá)到預(yù)算金額（2,300,000.00）的時(shí)間”或“1年期限”先到者結(jié)束。（若本項(xiàng)目“食材配送”累計(jì)達(dá)到預(yù)算金額（2,300,000.00）的時(shí)間”或“1年期限”到期，本采購(gòu)包同時(shí)終結(jié)，按實(shí)際服務(wù)期限結(jié)算食堂管理服務(wù)合同金額）

中標(biāo)人每日需為海珠法院本部提供約400人的全年早、午餐、晚餐（簡(jiǎn)餐）、集體加班餐（晚餐、周末餐）服務(wù)之外，全年不少于12次的接待晚餐制作，由中標(biāo)單位的廚房務(wù)工人員負(fù)責(zé)，食材費(fèi)用由采購(gòu)人承擔(dān)，中標(biāo)單位負(fù)責(zé)提供采購(gòu)。

780,000.00

合同包號(hào)

合同包名稱

代理服務(wù)費(fèi)金額（萬(wàn)元）

收取對(duì)象

1

食材配送服務(wù)

2.54

中標(biāo)（成交）供應(yīng)商

2

食堂管理服務(wù)

1.1715

中標(biāo)（成交）供應(yīng)商

廣州市金成潮州酒樓飲食有限公司

通過(guò)

通過(guò)

57.00

21.50

4.67

8.91

92.08

1

1

廣東鮮康達(dá)食品科技有限公司

通過(guò)

通過(guò)

45.00

25.00

4.67

9.43

84.10

2

2

廣東添添香餐飲管理有限公司

通過(guò)

通過(guò)

44.11

25.00

4.67

9.11

82.89

3

蔬綠食品集團(tuán)有限公司

通過(guò)

通過(guò)

43.22

25.00

4.69

9.32

82.23

4

廣東六樹飲食管理有限公司

通過(guò)

通過(guò)

41.89

25.00

4.67

10.00

81.56

5

廣東晶美餐飲管理服務(wù)有限公司

通過(guò)

通過(guò)

41.67

25.00

4.69

9.11

80.47

6

佛山市喜膳食材供應(yīng)鏈管理有限公司

通過(guò)

通過(guò)

35.56

25.00

4.67

9.53

74.76

7

佛山市誠(chéng)榮餐飲管理服務(wù)有限公司

通過(guò)

通過(guò)

35.56

25.00

4.67

8.63

73.86

8

廣州日日健餐飲管理有限公司

通過(guò)

通過(guò)

33.78

18.50

4.67

8.72

65.67

9

廣州市金成潮州酒樓飲食有限公司

通過(guò)

通過(guò)

57.22

25.00

4.67

9.97

96.86

1

1

喜洋洋科技服務(wù)（廣東）有限公司

通過(guò)

通過(guò)

44.89

25.00

4.67

10.00

84.56

2

2

佛山市誠(chéng)榮餐飲管理服務(wù)有限公司

通過(guò)

通過(guò)

43.56

25.00

4.67

9.96

83.19

3

廣州日日健餐飲管理有限公司

通過(guò)

通過(guò)

41.78

20.00

4.67

9.97

76.42

4